Dans la foret avec sa bande
Schinderhannes s´est désarmé
Le brigand près de sa brigande
Hennit d´amour au joli mai

Benzel accroupi lit la Bible
Sans voir que son chapeau pointu
A plume d´aigle sert de cible
A Jacob Born le mal foutu

Juliette Blaesius qui rote
Fait semblant d´avoir le hoquet
Hannes pousse une fausse note
Quand Schulz vient portant un baquet

Et s´écrie en versant des larmes
Baquet plein de vin parfumé
Viennent aujourd´hui les gendarmes
Nous aurons bu le vin de mai

Allons Julia la mam´zelle
Bois avec nous ce clair bouillon
D´herbes et de vin de Moselle

Prosit Bandit en cotillon

Cette brigande est bientôt soûle
Et veut Hannes qui n´en veut pas
Pas d´amour maintenant ma poule
Sers-nous un bon petit repas

Il faut ce soir que j´assassine
Ce riche juif au bord du Rhin
Au clair des torches de résine
La fleur de mai c´est le florin

On mange alors toute la bande
Pète et rit pendant le dîner
Puis s´attendrit à l´allemande
Avant d´aller assassiner