Pauvre inventeur que celui de la lampe à pétrole
Je paye trois prunes à qui saurait me dire son nom
Peut-être même n´est-il plus dans les livres d´école

Depuis qu´un plus malin inventa le néon
Pauvre savant qui conçut le ballon dirigeable
Quel est le fou qui voyage encore en ballon ?
Pour un espion ses plans ne sont plus inestimables
Depuis qu´un plus rusé construisit un avion
Mais monsieur Parmentier on ne l´oubliera jamais

On mangera toujours des pommes de terre
Y aura toujours des troufions
Qui se les éplucheront
On mangera toujours des pommes de terre
Que l´on soit natif d´Honfleur
Ou d´ailleurs
On mangera toujours des pommes de terre
Au four, en frites et en purée
On lancera toujours des pommes de terre
Sur les chanteurs et sur la maréchaussée

Gloire à celui qui trouva le fil à couper le beurre
Il est prouvé que ce n´était pas un idiot
Pourtant on ne sait rien de lui, c´est ça la meilleure
Être en vedette et malgré tout incognito
Bien entendu j´ai du respect, j´ai beaucoup d´estime
Pour l´inventeur de la lessive sans bouillir
Mais maintenant qu´il y a la lessive aux enzymes
Sa découverte n´est qu´un lointain souvenir
Mais monsieur Parmentier on ne l´oubliera jamais

On mangera toujours des pommes de terre
Y aura toujours des troufions
Qui se les éplucheront
On mangera toujours des pommes de terre

Que l´on soit natif d´Honfleur
Ou d´ailleurs
On mangera toujours des pommes de terre
Au four, en frites et en purée
On lancera toujours des pommes de terre
Sur les chanteurs et sur la maréchaussée {x2}